Resepi Sambal Bilis Garing/Kering Macam Che Nor Buat

Resepi sambal bilis garing/kering macam che nor buat
Lagi sedap sebab olah selera ikut tekak sendri...


bahan-bahan

1. cili kering 2cawan
2. 1 genggam cili padi
(goreng cili kering dalam minyak panas lebih kurang dalam 10saat atau pun sehingga cili kering rangup. jangan sampai hangit nanti cili jadi pahit
Ikut step same tuk goreng cili padi..hati2 cili padi meletup2...
(kemudian blend kering cili yang telah digoreng)

3. ikan bilis 2 cawan (boleh lebih jika suka)
4. bawang goreng(buat sndri yew)
Tapi saya tak letak pon
5. 1/2ketul kiub ayam,ganti sebagai pak aji...
6. gula halus secukup rasa
7. garam


cara-cara:
- panas kan dalam 3 sudu minyak masak. setelah minyak panas, masuk kan 1/2ketul kiub ayam dan hancurkan sehingga sebati dengan minyak. jangan sampai hangit. ( api paling kecil)- masuk kan cili kering tumbuk, ikan bilis goreng, bawang goreng, gula dan garam..
- gaul semua bahan tadi lbh kurang 2minit dan tutup api. siap.
P/s... Resepi kat atas nie agak pedas yew...peminat pedas wajib cube...y kurang pedas jangan letak cili padi yew....


sumber:
Resepi Masakan Melayu

Catat Ulasan

0 Ulasan