Lemak Cili Api Telor Itik Kundang Muda Berserta Peria,Masakkan ori Negeri Sembilan
- masakkan ori Negeri Sembilan
Kita lihat bahan-bahannya:
1. 1 biji kelapa parut..
2. Cili api,kunyit hidup dtumbuk..
3. 1 btg Serai ketuk²..
4. Telor itik..
5. Kundang muda & peria,asam keping 1
Cara memasaknya:
Perah kelapa masukkn santan kedlm kuali,masukkn cili yg dtumbuk bersama serai,serai tu utk bagi kuah wangi hilang² bau hanyir telor je pesan arwah mk..masak sehingga kuah pekat dan permukaan santan kelihatan licin pastikan sentiasa dikacau utk elak santan brketol².
kemudian masukkan asam keping, kundang&peria dlm bbpe minit,slowkan api..pecah telor itik sebijik demi sebijik,agk² telor putih dh kelihatan warnanya naik,besarkn api dapur dlm sederhana.
kacau santai² je tepi kuali tu,xperlu kacau trlalu kuat,dan xperlu trbalikkn telur.
biarkn bbpe minit padam api, utk masak telor itik xperlu lama² ye nt keras putihnya xsedap.
biar lembut² & kuningnya separa cair baru sedap, selamat mencuba semua.
Kredit Resepi : suisan aliezsha
0 Ulasan