Kuih Kundas Orang Perak, Rasa Macam Native American Fry Bread!

kak tie Mei 08, 2019

Kuih Kundas ni kat Perak kita panggil "Kuih Kundeh", kat tempat lain panggil macam-macam nama coq kembung la, kuih bantal la lagi nama apa eh?

My husband cakap rasa sebijik macam Native American Fry Bread!

Bahannya:

2 1/4 cawan tepung gandum
1 peket yis
5 sudu besar gula
Secubit garam * (campur dgn air *)
1 1/2 cawan air suam atau secukupnya *
2 sudu besar butter/planta
Minyak untuk menggoreng

Caranya:

Satukan semua bahan-bahan, uli dengan air garam, bila dah jadi doh, rehatkan sehingga doh naik 2 kali ganda. Bila dah naik, tumbuk-tumbuk kan doh dan uli semula. Sementara itu panaskan minyak. Tabur tepung, canai kan doh

Dan potong ikut suka hati dan goreng hingga warna keemasan, angkat. Makan dan cicah dengan apa-apa yang anda suka, saya makan dengan sambal tumis ikan bilis makan panas-panas... cenggini

Selamat mencuba!