RESEPI DARI KAMPONG ...BENING BETIK MUDA
Sesekali jumpa lauk kampong macam ni,memang makan nasi pun bertambah-tambah.
Bahan yang diperlukan:
Sebiji betik muda.
(cari yang agak kekuningan. Bukan yang hijau putih tu ya.)
Dipotong memanjang.
(ikutlah nk potong macam mana pun)
2 biji bawang merah
2 biji cili kering (potong kecik-kecik)
Beberapa ekor bilis (bahan perasa)
Daun kunyit
Garam
1/2 sudu gula
Cara Memasak
1. Masukkan air dalam periuk. Agak-agak tenggelam betik tu nnti. Kalau nak bnyak kuah, letak banyak air.
2. Panaskan air dan masukkan semua bahan tadi.
3. Perasakan dengan garam dan sedikit gula.
4. Masak sehingga menggelegak dan siap untuk dihidangkan.
Makan dengan sambal belacan dan ikan goreng atau ikan masin.
Cdt asmuliaty supian
0 Ulasan