Kari ikan bawal cara Orang Kampong

Kari ikan bawal cara Orang Kampong

Kari ikan bawal serius sedap..

Bahan2
1 ekor ikan bawal anggaran 800g-1kg
Siang basuh bersih dan toskan airnya
Potong 5

Bahan tumis
1sb halba campuran
3sb cili boh
5tangkai daun kari
4ulas bawang putih-mayang
6ulas bawang merah-mayang
Setengah inci halia-mayang
2peket serbuk kari ikan (yang rega rm1 sepeket tu)
1st serbuk kunyit

200mls santan pekat
1 gelas air
Garam gula asam jawa/asam keping
Sayur ikut suka.
Nak letak bendi ka, terung ka, tomato ka..

Cara2..

Tumis halba, daun kari, bawang..

Dah agak garing masukkan cili boh..

Bila cili boh pun dah agak garing,masukkan serbuk kari dan serbuk kunyit
(Masa ni api kena perlahan tak mau serbuk kari hangit)

Kemudian masukkan 1gelas air (anggaran 300mls)kuatkan api balik..

Biar gelegak, pecah minyak semua..

Masukkan santan, buh gula garam dan air asam

Kemudian masukkan ikan n renehkan..
Api jangan besar takut ikan hancur..

Masukkan sayur kegemaran..
Bila ikan dah masak boleh hidang yaa

kredit resepi

Nor Asiah Jenal