Giliran Bubur Asyura Kedah Pula Sempena bulan Muharam

Giliran Bubur Asyura Kedah Pula Sempena bulan Muharam

Bubur asyura versi kedah..Alhamdulillah siap juga buat..memang suka sangat bubur asyura..

bahan2 apa yang ada ja..ada setengah orang suka pelbagaikan bahan dalam bubur asyura..jadi boleh lah masukkan ikut kesukaan masing2

Resepi

Bahan2
1 kilo tepung beras
1/2 kg gula putih
1/2 kg gula merah
1 cawan gula apong(jika ada)
*manis ikut suka*

1/2 kg kacang kuda
1/2 kg kacang hijau
10 biji pisang emas
3 tongkol jagung
1 1/2 kg santan(jika nak lemak lagi boleh lebihkan santan)
4 liter air
Garam sikit
(Boleh tambah bahan2 lain seperti ubi keledek..carrot @ lain2 jika suka)

Cara memasak:
1. Rendam semua jenis kacang.
2. Rebus kacang sampai empuk.
3. Cairkan gula merah dgn sedikit air & tapiskan
4. Bancuh tepung dengan air sampai cair.
5. Panaskan kuali@kawah@periuk pun boleh.
6. Masukkan santan ke dalam tepung yang dibancuh tadi, gula putih, gula merah,gula apong & garam
7. Masukkan semua kacang dan jagung.
8. Kacau sehingga bancuhan td menjadi pekat
(kena selalu kacau sehingga pekat..api juga perlu di kawal takot hangit di bhgian bawah)
9. Bila dah pekat & masak dengan elok boleh masukkan pisang
10.Tuang ke dalam talam @ bekas & biarkan sejuk baru potong

11. Alhamdulillah siap. selamat mencuba