GULAI DAGING SALAI BERSAMA MANGGA MUDA MENYELERAKAN

GULAI DAGING SALAI BERSAMA MANGGA MUDA MENYELERAKAN

- 1kg daging salai dihiris nipis

- 2 biji mangga muda disagat
- kunyit hidup
- cili api
- serai
- bawang merah
- bawang putih
- daun kunyit
- santan

Cara-caranya:

1. Kisar bawang merah, bawang putih, cili api, kunyit dan serai.

2. Masukan daging bersama bahan² yg telah dikisar tadi di dalam kuali beserta 1 cawan air. Masak sehingga daging empuk.

3. Masukan santan, perisa gula dan garam secukup rasa. Kacau perlahan-lahan sehingga kuah mengelegak. Kemudian masukan daun kunyit dan isi mangga muda. Tutup api.
Sedia untuk dihidang.