Tips bakar Cupcakes supaya tak kecut

Tips membakar Cupcakes supaya tak kecut 

1. Pastikan bakar cupcake tu jarak-jarak, jangan rapat-rapat.

2. Pastikan masa pukul butter dan gula tu betul-betul kembang.

3. Masukkan telur sebiji-demi-sebiji dan sehingga sebati. Ingat jangan OVERBEAT. Haa

4.Kacau tepung dengan spatula atau mixer dengan speed paling minimum dan selama kurang seminit dengan lemah lembut.

6.Pastikan korang letak adunan tu ½ ataupun lebih sikit dalam cup tu.

7.Kalau korang rajin hentak satu persatu. Please rajinkan diri anda!

8. Suhu kena betul. Saya selalu gunakan 150-160oc selama 15-20 minit bergantung kepada oven ye.

9. Pastikan masa tengah bakar tu jangan bukak oven. JANGAN! Kalau bukak ketuk tangan dengan spatula plis!

10. Pastikan betul-betul masak okay cupcakes korang tu. Kalau boleh test sebiji dulu masuk untuk dapatkan suhu yang tepat dan sesuai.

11. Korang lupa number 5.

12. Sediakan air masak/sejuk kalau haus minum.

Itu dia Quick Tips today!
Persoalan dialu-alukan. Oh ini cara saya. Chef Celup@Youtube.

by Syahir Handsome.