Sedapnya Aneka Kerabu

1. KERABU PERUT

Bahan-bahan:


250gm perut lembu-direbus sehingga lembut
tomato
bawang merah
daun selom-dihiris
kerisik kelapa
garam
gula secukup rasa
air perahan limau nipis
lada merah-dihiris
sedikit serbuk lada hitam

Cara:

Campurkan dan gaul sebati semua bahan-bahan
Sedia untuk di hidangkan
.
.
Selamat mencuba..


Jangan lupa share..

KERABU DAUN SELOM

.
Bahan-bahan:
.
1 ikat daun selom - dipotong
5 biji bawang merah kecil - dipotong halus
1 cawan santan )
1/2 cawan kelapa parut )
3 biji cili besar ) di kisar kasar
1/2 belacan )
1/2 sudu kecil garam )
.
Cara:
.
Gaul semua bahan yang telah di kisar dengan daun selom. Rasa and make sure cukup masinnye. Kalau nak pedas, boleh tambah cili padi..Siapppp!!!


KERABU SOTONG & MANGGA

Bahan-bahan:
.
Sotong besar 2 ekor (hiris nipis)
Mangga masak 2 biji (Hiris panjang)
Bawang besar 1 biji (hiris nipis)
Kacang tanah 3sb (sangai)
Tomato 1 biji (buang biji/hiris nipis)
Daun ketumbar 1 pokok (hiris halus)
Cili padi 2 biji (hiris halus)

Bahan Sos:
Jus limau kasturi 1/2 cawan
Nira 2sb (xde ganti gula melaka)
Sos ikan 3sb
Sos mae pranom 3sb (sos thai)

Cara Penyedian:
1- Sotong letak dalam kuali, Jgn
taruk air masak sampai air sotong tu
keluar sendiri..taruk minyak 1 sudu.
masak kejap je terus angkat..
2- Hiris semua bahan2 mentah ikut
suka hati..satukan semua
3- Satukan jus limau kasturi dgn
Nira ramas2 sampai sebati.. klu
guna gula melaka tumbuk2 sampai
halus dulu..satukan semua bahan sos.
tambahlah apa yg kurang k.
4- Akhir sekali masukkan semua
bahan2 mentah gaul sebati..