Resepi Ayam Golek Diraja, Garing di luar.. lembut di dalam.

Resepi Ayam Golek Diraja, Garing di luar.. lembut di dalam.

Sekor ayam.. saya potong butterfly

- 2 sudu besar rempah kurma
- 1 sudu besar serbuk jintan putih
- 1 sudu besar serbuk lada putih
- 1 labu bawang putih.
- 1 sudu besar garam

- 1 paket santan pekat

Digaul dan dilumur pada ayam.
- Masuk ayam dalam periuk.
(Bahagian kulit sebelah atas.)
- Tabur 2 biji bawang besar (belah 4)
- 4 biji kentang (belah 2)
High pressure 15 minit.

Lepas cukup minit, release pressure periuk.
Alihkan ayam dalam bekas lain.

Broil (api atas shj) 15minit.

Ready to serve.. 30minit je

sumber:resepi sedap