IKAN MERAH KUKUS SOS PLUM

IKAN MERAH KUKUS SOS PLUM
==========================

Bahan
Ikan Merah 1 ekor
Daun ketumbar(cincang)
Halia 1 inci (cincang)
Lada merah 1 tangkai (cincang)
Cili padi 4 biji (cincang)

Bahan Perasa
Sos Plum 5sb
Minyak bijan 1sb
Jus limau nipis (3biji)
Gula Garam secukup rasa

Bahan Kisar
Bawang merah 3 biji
Bawang putih 4 biji
Halia 1 inci

Cara Penyediaan
1) Cuci ikan bersih2..ikut suka nak potong
camne ikan tu..Pastu kukus sampai masak

2) Bahan kisar..kisar sampai halus..pastu
taruk Lada nerah cili api yg di cincang..
pusing 3 4 kali je..sebab nak kasar2 je
lada cili tu..(tengok gambar)

3) Panasakan minyak dalam 2sb..tumis
bahan kisar kejap..pastu taruk halia
cincang dan Air 1/2 cawan..biarkan
mendidih..

4) Akhir sekali masukkan semua bahan
perasa..tambah apa yang kurang ikut
selera sendiri k..

5) Dah masak curahkan kuah ke atas
ikan dan taburkan daun ketumbar..
Siap.. 
 selamat mencuba

resepi:Atie Jumaat