Buat Sendiri Air Khatira Johor,Selain Sedap Ianya Berbaloi

Buat Sendiri Air Khatira Johor,Selain Sedap Ianya Berbaloi

Bulan Puasa ni tak sah kalau takde air kathira bagi orang johor kan..

Nah! saya siap-siap bagi resepi bagi yang nak mencuba.. air kathira ni mmg popular bagi orang negeri johor.. nape nama kathira?

 sbb air kathira ni bahan2 terdiri dari biji kathira ..dan terdiri dari bahan2 yang lain juga.. rasa dia memang betul betul padu! lemak2 manis gitu.. mmg sedap percayalah! silap silap 1 jug pun tak cukup tau..

Resepi Air Kathira (1 jug air)

1 sudu besar biji kathira/getah anggur rendam 4-8 jam
2 sudu besar biji selasih rendam sampai kembang
1 tin susu cair
cendol
cincau
5 biji kurma hiris halus
4 biji buah kembang semangkuk rendam 4 jam shgga kembang
10 biji buah kundur
3 sudu besar barli rebus sampai lembut
kismis
sedikit garam utk berikan rasa lemak
gajus dikisar halus (saya tak isi)
kacang tanah goreng (jika suka)
1cawan air soda
sirap pandan (2 senduk gula + air 1 cawan + 10 biji gula batu +pandan simpul +pewarna/perisa pandan5 titis)- rebus

caranya.
campur semua bahan2 dalam jug air.. kacau sebati dan isikan ais ... sedia utk diminum

**biji kathira boleh dibeli di kedai rempah india atau dipasaraya pun pernah nampak diorang jual

Kredit Penuh : Tahrunnisah Jali