TIPS MASAK RENDANG SUPAYA DAGINGNYA TIDAK KERAS BILA DIMAKAN
Jadi kalau nak lembut mesti kena rebus dahulu .tapi kalau potong kecil kecil tak perlu direbus terdahulu.
Cara merebus: Air diisi melepasi daging. Masukkan garam.
Rebuslah sehingga tinggal 1/4 air sahaja. Dah direbus baru potong sebesar 4 jari dan tebal.
Stok air daging tadi kita akan guna semula iaitu masukkan kedalam kuah rendang semasa rendang sedang mendidih.
Kalau rebus daging dahulu masak rendang 1 1/2 jam pun dah sedap rasanya.
RENDANG DAGING KALAU TERUS DIBUAT RENDANG MEMANG KERAS WALAU DIMASAK LAMA.
Jadi kalau nak lembut mesti kena rebus dahulu .tapi kalau potong kecil kecil tak perlu direbus terdahulu.
Cara merebus: Air diisi melepasi daging. Masukkan garam.
Rebuslah sehingga tinggal 1/4 air sahaja. Dah direbus baru potong sebesar 4 jari dan tebal.
Stok air daging tadi kita akan guna semula iaitu masukkan kedalam kuah rendang semasa rendang sedang mendidih.
Kalau rebus daging dahulu masak rendang 1 1/2 jam pun dah sedap rasanya.
SUMBER Ida Shahida
1 Ulasan
Terimakasih tips dan infonya,.
BalasPadamhttp://bit.ly/2FuAoqX