Tempe Bersos Kicap Yang Harus Anda Cuba

 Tempe Bersos Kicap Yang Harus Anda Cuba

Bahan-bahan:

Bahan tempe goreng :

250 gram tempe haluskan dengan garpu
3 sdm tepung kanji
1 sdt garam
1 sdt penyedap
Kertas plastik bersih ukuran 40cmx40cm

Bahan saus :

100 gram jahe, iris korek api
2 sdm minyak goreng
3 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
50 ml air
Seledri untuk taburan

Cara membuat :

1. Campur semua bahan tempe goreng dan aduk rata.

2. Tuang tempe diatas kertas plastik lalu gulung dan ikat ujung-ujungnya.

3. Masukkan tempe gulung kedalam freezer kurang lebih 15 menit.

4. Keluarkan tempe setelah 15 menit, potong-potong mengikut selera dan goreng hingga matang.

5. Goreng jahe hingga berwarna kecoklatan. Sisakan setengah untuk taburan.

6. Saus kecap:
Tuang minyak di wajan dan masukkan jahe goreng, kecap manis, saus tomat dan saus sambal. Sambil diaduk tuangkan air perlahan. Matikan kompor dan angkat.

7. Tuangkan saus kecap diatas tempe goreng tadi dan beri taburan jahe goreng dan seledri.

By : Benedicta Chandra