Menu Hari-hari Licin...Ayam Masak Kicap Pekat Pedas

Qasa nak share la resepi Ayam Masak Kicap Pekat Pedas ni..Yang mana nak share..boleh ajaa silakan 

Manu ni pelanggan paling suka..hari2 licin

Resepi Kacang ja nak bagi ni hehe

Bahan:
🔹Sekoq Ayam
🔹Minyak(Utk goreng & Tumis kuah)
🔹Kunyit(Utk Gaul ayam)
🔹Garam(utk gaul ayam)
🔹Serbuk Cabai/Cabai kering Kisar(sy guna Serbuk cili ja sng& cepat)(agak sndiri lah suka pedas taqa mana)
🔹Kicap Lemak Manis/Manis( agak2 tuang smpai 🔹kuah jd hitam2 gitu)
🔹Kicap Pekat(x da pun xpa)
🔹Sis Tiram (3-4 SB)
🔹Bwg Besar(2-3Bji)
🔹Bwg Putih(5-6 ulas)
🔹Halia(2 1/2 inc)

Hiasan:
🔸Bwg Besar
🔸Cabai Melaka/Cabai Merah(utk hiasan)
🔸Daun Sup(klw ada)

Bhn Blend:
Blend hgga halus (Bwg Besar, Bwg Putih, Halia)

Caqanya:

💥Gaul Ayam dgn kunyit & garam,kemudian Goreng jgn terlalu garing nnt keqaih kong...pastu ketepikan
💥Panaskan minyak & Tumis bhn blend td hgga naik wangi kemudian masukkan sikit serbuk cili(jgn terlalu byk, nnt pedas)..masak hgga pecah minyak dgn api yg perlahan takot nnt cepat hangit..💥Pastu masukkan Ayam digoreng td, Sos Tiram, Kicap Lemak Manis
💥Gaul sekata, pastu hiris Bwg besar, cabai melaka & cabai Merah utk hiasan
💥Siap

❗️Garam xperlu sbb dah ada rasa masin manis dkt kicap & sos tiram..
❗️Kakpah main campak2. boh ja..anggaran2 tu main agak ja
❗️mana dah qeti buat, jgn kecam2..dok diam2 hehe

Credit : Mieza Famiza