RESEPI SAMBAL TOMATO IKAN BILIS GORENG
*1/2 mangkuk ikan bilis (guna mangkuk gulai)
*1 inci belacan
*minyak sikit untuk goreng
Tanda * digoreng bersama terlebih dulu hingga masak dan ketepikan
*1 inci belacan
*minyak sikit untuk goreng
Tanda * digoreng bersama terlebih dulu hingga masak dan ketepikan
✓4 biji cili merah dipotong kasar
✓2 biji tomato dipotong 8
✓5 ulas bawang kecil
✓3 ulas bawang putih
Tanda ✓ ditumbuk kasar
✓2 biji tomato dipotong 8
✓5 ulas bawang kecil
✓3 ulas bawang putih
Tanda ✓ ditumbuk kasar
1 sudu kecil garam
1 sudu besar gula (ikut selera nak sedap macam mana)
1 inci gula melaka (kak long guna gula kabung sebab tu je yang ada)
1 sudu besar gula (ikut selera nak sedap macam mana)
1 inci gula melaka (kak long guna gula kabung sebab tu je yang ada)
Cara nak masak:
- Tadi dah goreng ikan bilis + belacankan
- Sekarang letak sikit minyak dan goreng bertanda ✓
- Kacau rata sampai keluar minyak dan masukkan ikan bilis + belacan tadi. Gaul kejap. Masukkan pula gula melaka tadi sampai hancur. Baru masukkan garam dan gula. Rasakan. Kalau kurang ummph tambah apa yang patut.
- Taadaa dah siap
- Sekarang letak sikit minyak dan goreng bertanda ✓
- Kacau rata sampai keluar minyak dan masukkan ikan bilis + belacan tadi. Gaul kejap. Masukkan pula gula melaka tadi sampai hancur. Baru masukkan garam dan gula. Rasakan. Kalau kurang ummph tambah apa yang patut.
- Taadaa dah siap
Boleh makan dengan nasi panas. Ada petai atau apa jenis ulam pun terangkat
Oleh : syahidawati
0 Ulasan