Buat sendiri lebih sedap...Resepi otak-otak ikan

Buat sendiri lebih sedap...Resepi otak-otak ikan

Bahan A (diblender)

Bwg merah
Bwg putih
Lengkuas
Kunyit hidup
Lada kering (direbus dahulu)
Buah keras
Serai

Bahan B

Isi ikan tenggiri ( kikis mentah n tumbuk sikit bg hancur )
Telur
Tepung jagung
Santan

Tumis bahan A sampai pecah minyak. Lepastu angkat dan gaulkan dgn bahan B. Perasakan dgn garam, gula dan ajinamoto.

Balut dgn daun pisang then panggang..kalo dpt daun pucuk nipah lg sedap