MUDAHNYA RESEPI AYAM BAKAR BEREMPAH HARUM

MUDAHNYA RESEPI AYAM BAKAR BEREMPAH HARUM

1ekor ayam (dibersihkan)
4 helai daun kunyit ( diracik)
5 helai daun limau purut(diracik)

Bahan2 dikisar bersama

5 biji bwg besar merah
Selabu bwg putih
6 btg serai
5 helai daun limau purut
3 kelopak bunga kantan (dihiris terlebih dahulu
5 sdb cili giling (boleh digantikn dgn cili api jika suka)
4 sdb rempah kari ayam
4 sdb air asam jawa
5 sdb kicap pekat
Sedikit belacan bakar
Seketul halia
3inci lengkuas
Gula dan garam
Sedikit air

Cara2
Panaskan minyak secukupnya di dlm kuali.Tumis bahan2 kisar hingga terbit bau.Tutup api
Sementara itu. Sediakn kertas foil dan dulang pembakar.Letakn ayam ditengh2 foil.tuangkn semua perencah td di atsnya tabur hirisan daun limau purut dan daun kunyit balut dgn kemas
Perapkn sebentar lebih kurang 15 minit
Bakar aym hingga masak....