LAUK PALING RINGKAS....SOTONG BAKAR BERINTIKAN TELUR

LAUK PALING RINGKAS....SOTONG BAKAR BERINTIKAN TELUR

BAHAN2:
sotong sederhana
Bawang putih & merah-blend/tumbuk
Telur ayam sebiji atau lebih
Sayur hijau / daun bawang / kucai -potong halus2
Cili giling 1 sudu
Lidi / pencungkil gigi..

Cara Membuat:-
Bersihkan sotong, sementara buat 'inti'..perap sotong dengan garam kunyit.

INTI:-
Tumis bawang putih dan merah..
Naik bau, Masukkan cili giling 1 sudu
Kacau hingga cili masak..masukkan telur..
Kacau hingga hampir kering dan ketul2 telurnyer..

masukkan sayur hijau yang sudah dipotong halus2 (saya guna sawi jer)..lastly baru masukkan perasa gula garam...#inti done#

Sejukkan inti..
Sumbat kedalam sotong bila inti dah sejuk..sumbat padat2 dan tutup dgn kepala sotong.. cucuk dengan pengcungkil gigi..

Sotong boleh dibakar dlm kuali biasa atau periuk ajaib..(saya guna kuali biasa jer)..
Renjiskan minyak sikit bagi elokkan sotong melekat.. pusing kiri kanan sotong dlm ms 5@10 minit.. nmpk dah merah2 sikit boleh la angkat...

Masa nak hidang potong ngan pisau tajam....potong jangan putus..bentuknyer lagi cantik masa kita hidangkan...

kredit resepi

Suhaila Binti Hamid‎

Good Luck all..moga jadi..resepi ringkas sahaja...