Resepi Keropok Lekor Asli Dari Terengganu,Benar-benar Original

Resepi Keropok Lekor Asli Dari Terengganu,Benar-benar Original

Siapa suka makan Keropok Lekor?
Resepi Keropok Lekor yang sangat mudah!!!!!!

-1kg Ikan Selayang yang Segar
-300 gram Tepung Sagu 
-150ml Air Sejuk dari Peti
-2 sudu kecil Garam

Caranya

1. Asingkan Isi Ikan dari tulangnya.
2. Kisar Isi Ikan dan Garam bersama air. 3. Uli bahan kisar bersama Tepung Sagu. 4. Bentukkan doh memanjang. Taburkan Tepung Sagu supaya tidak melekat.
5. Rebus Keropok Lekor sehingga terapung.

Resepi Sos

Bahan-bahan:

- 1 cawan gula merah
- 3 sudu makan lada kisar
- Air asam jawa, garam dan belacan secukup rasa
- 2 gelas air

Cara Membuat:

1. Masukkan 2 gelas air kemudian tambahkan gula, lada, garam, belacan dan air asam jawa.
2. Biarkan sehingga mendidih dan pekat. Angkat dan hidangkan bersama Keropok Lekor.

sumber : Zaky Mat Ali