Roti Subway ( untuk 8 org)
Bahan uli
- 4 1/2 cwn tepung roti/gandum
- 1 1/2 cwn tepung wholemeal/ atta
- 1 1/2 cwn air
- 1/3 cwn madu
- 11gm yis mauripan
- 2 biji telur
- 2 sdt garam
- 1/3 cwn butter**
Bahan sapuan/tabur
- 1bj telur
- 3sdb susu segar
- nestum/oat/cheese
- 1bj telur
- 3sdb susu segar
- nestum/oat/cheese
Cara2
- satukan smua bahan uli ke dalam mixer KECUALI BUTTER** dan adunkan hingga sebati.
- setelah sebati masukkan butter dan adun lg hingga doh kenyal.
- keluarkan doh dan uli sebentar dgn tangan.. kalau terlalu lembut tambah sedikit tepung supaya xmelekat ditangan..
- tunggu doh naik sekali ganda..
- bahagikan doh kepada 4 bahagian dan bentukkan hingga jadi bujur
- sapu sedikit butter atas dulang pembakar kemudian susun doh diatasnya.
- kelar sedikit doh kemudian sapukan dgn campuran telur/susu dan tabur nestum/oat/cheese diatasnya.- tunggu doh naik sebentar.
- panaskan oven suhu 190°C selama 5 mnt.
- kemudian bakar doh tadi selama 20 mnt atau hingga masak.
- satukan smua bahan uli ke dalam mixer KECUALI BUTTER** dan adunkan hingga sebati.
- setelah sebati masukkan butter dan adun lg hingga doh kenyal.
- keluarkan doh dan uli sebentar dgn tangan.. kalau terlalu lembut tambah sedikit tepung supaya xmelekat ditangan..
- tunggu doh naik sekali ganda..
- bahagikan doh kepada 4 bahagian dan bentukkan hingga jadi bujur
- sapu sedikit butter atas dulang pembakar kemudian susun doh diatasnya.
- kelar sedikit doh kemudian sapukan dgn campuran telur/susu dan tabur nestum/oat/cheese diatasnya.- tunggu doh naik sebentar.
- panaskan oven suhu 190°C selama 5 mnt.
- kemudian bakar doh tadi selama 20 mnt atau hingga masak.
Selamat mencuba
kredit: hasni malik
0 Ulasan