Qasa nak share la resepi Ayam Masak Kicap Pekat Pedas ni..Yang mana nak share..boleh ajaa silakan
Manu ni pelanggan paling suka..hari2 licin
Resepi Kacang ja nak bagi ni hehe
Bahan:
🔹Sekoq Ayam
🔹Minyak(Utk goreng & Tumis kuah)
🔹Kunyit(Utk Gaul ayam)
🔹Garam(utk gaul ayam)
🔹Serbuk Cabai/Cabai kering Kisar(sy guna Serbuk cili ja sng& cepat)(agak sndiri lah suka pedas taqa mana)
🔹Kicap Lemak Manis/Manis( agak2 tuang smpai 🔹kuah jd hitam2 gitu)
🔹Kicap Pekat(x da pun xpa)
🔹Sis Tiram (3-4 SB)
🔹Bwg Besar(2-3Bji)
🔹Bwg Putih(5-6 ulas)
🔹Halia(2 1/2 inc)
🔹Sekoq Ayam
🔹Minyak(Utk goreng & Tumis kuah)
🔹Kunyit(Utk Gaul ayam)
🔹Garam(utk gaul ayam)
🔹Serbuk Cabai/Cabai kering Kisar(sy guna Serbuk cili ja sng& cepat)(agak sndiri lah suka pedas taqa mana)
🔹Kicap Lemak Manis/Manis( agak2 tuang smpai 🔹kuah jd hitam2 gitu)
🔹Kicap Pekat(x da pun xpa)
🔹Sis Tiram (3-4 SB)
🔹Bwg Besar(2-3Bji)
🔹Bwg Putih(5-6 ulas)
🔹Halia(2 1/2 inc)
Hiasan:
🔸Bwg Besar
🔸Cabai Melaka/Cabai Merah(utk hiasan)
🔸Daun Sup(klw ada)
🔸Bwg Besar
🔸Cabai Melaka/Cabai Merah(utk hiasan)
🔸Daun Sup(klw ada)
Bhn Blend:
Blend hgga halus (Bwg Besar, Bwg Putih, Halia)
Blend hgga halus (Bwg Besar, Bwg Putih, Halia)
Caqanya:
💥Gaul Ayam dgn kunyit & garam,kemudian Goreng jgn terlalu garing nnt keqaih kong...pastu ketepikan
💥Panaskan minyak & Tumis bhn blend td hgga naik wangi kemudian masukkan sikit serbuk cili(jgn terlalu byk, nnt pedas)..masak hgga pecah minyak dgn api yg perlahan takot nnt cepat hangit..💥Pastu masukkan Ayam digoreng td, Sos Tiram, Kicap Lemak Manis
💥Gaul sekata, pastu hiris Bwg besar, cabai melaka & cabai Merah utk hiasan
💥Siap
💥Panaskan minyak & Tumis bhn blend td hgga naik wangi kemudian masukkan sikit serbuk cili(jgn terlalu byk, nnt pedas)..masak hgga pecah minyak dgn api yg perlahan takot nnt cepat hangit..💥Pastu masukkan Ayam digoreng td, Sos Tiram, Kicap Lemak Manis
💥Gaul sekata, pastu hiris Bwg besar, cabai melaka & cabai Merah utk hiasan
💥Siap
❗️Garam xperlu sbb dah ada rasa masin manis dkt kicap & sos tiram..
❗️Kakpah main campak2. boh ja..anggaran2 tu main agak ja
❗️mana dah qeti buat, jgn kecam2..dok diam2 hehe
❗️Kakpah main campak2. boh ja..anggaran2 tu main agak ja
❗️mana dah qeti buat, jgn kecam2..dok diam2 hehe
Credit : Mieza Famiza
0 Ulasan