Ayam Masak Cili Kering Stail Cina Muslim

Ayam Masak Cili Kering Stail Cina Muslim

Nak dapat menu ini selalunya kena beli kat kedai cina muslim, jadi kali ini anda boleh cuba buat sendiri pula dengan menggunakan resepi yang dikongsikan Puan Fatin Pauzi, sesekali buat tukar selera di bulan Ramadan.

Try lah. Sedap... sangat! Rasa masam masam manis pedas...

Bahan - Bahan:

Bawang merah - mayang dan potong besar (2 versi)

Bawang putih - mayang

Lada besar 1 biji - mayang

Cili padi 3 biji - mayang

Cili kering 10 tangkai - potong kecik kecik

Daun kari

Sos cili, sos tomato dan sos tiram

Paste asam jawa

Tepung gandum

Telur

Cara-caranya :

1) Ayam potong kecik. Atin potong besar sebab suka besar.

2) Lepas basuh dengan air garam, celup dalam telur dan tepung. Then goreng.

3) Toskan minyak ayam.

4) Tumis cili kering dan daun kari sampai garing.

5) Masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan lada besar.

6) Letak semua sos tadi secukupnya. Ikut kuantiti ayam.

7) Masukkan sedikit air.

8) Biar sedikit pekat. Masukkan paste asam jawa dan gula serta garam secukup rasa.

9) Masukkan ayam goreng tepung tadi dan gaul.

10) Bila sebati, biar sekejap dan siap!

Mudah kan?

 esepi oleh Puan Fatin Pauzi,