AYAM GORENG CILI HALIA MASAM MANIS.MASAK SIMPLE MACAM NI PUN SEDAP

 AYAM GORENG CILI HALIA MASAM MANIS.MASAK SIMPLE MACAM NI PUN SEDAP

.

Siapa suka masak simple-simple je.Kalau anda suka anda boleh cuba masakan ini.

Bahan-bahan 

🔥1/4 ekor ayam (potong garam kunyit & goreng) ketepikan

🔥3 biji bawang merah (sederhana besar)

🔥2 biji bawang putih

🔥1 inci halia

🔥1/2 inci belacan

🔥4 biji lada merah

🔥6 biji cilipadi

🔥1 atau 2 keping Asam keping

🔥1 sudu teh sos tiram

🔥1 sudu teh cuka

🔥1 sudu teh sos ikan

🔥1 btg serai diketuk

🔥 Hirisan bawang besar

🔥 Minyak utk meggoreng

🔥 Garam gula / gula merah (jika suka)

.

Cara 

Kupas & blend (saya tumbuk jangan lumat sangat) bawang merah/ putih, halia, cilipadi, lada merah & belacan.

Masukkan dalam minyak yang dipanaskan (api sederhana) goreng hingga naik bau masukkan sedikit air supaya tak kering sangat sambil masukkan garam, kacau sekejap & masukkan gula 1/2 sudu teh saja & sedikit je gula merah,

 masukkan sos ikan, sos tiram, asam keping, cuka dan serai yg diketuk tadi.. goreng sampai naik bau kalau kering sgt letakkan air sedikit mengikut keadaan.. Masukkan ayam dengan hirisan bawang besar gaul sehingga bawang tu layu & boleh padamkan api.

.Done!

.Selamat Mencuba.

.

Pemilik resepi : angelic.argan