Bengkang Jawi.Resepi Dah Ada Jom Kita Buat
Ini kuih orang lama
bengkang jawi namanya
Resepi:
300 g tepung beras
1 sudu makan tepung jagung atau t honkwe
300 g gula merah nak kurangkan manis boleh kurang
600 g santan pekat
600 g air
1/2 sudu teh garam halus
Caranya
Gula dimasak dgn air dahulu (air yg telah disukat)
Tapis masukkan kedlm tepung yg telah diayak..masukkan santan..garam..kacau sebati.kacau atas api perlahan sampai berketul pekat sikit.Sediakan loyang 8x8 sapu butter atau minyak..Tuangkan adunan tadi dan bakar selama 1 jam dgn suhu 200 darjah..api atas bawah..kemudian atas dh garing tambah lagi 20 minit api bwh supaya garing sikit sebelah bawah..Sekian selamat mencuba ..pasti menjadi..
Credit : Rabiah Osman
0 Ulasan