Resepi Permintaan Ramai...Daging Masak Hitam Nasi Kandaq

Resepi Permintaan Ramai...Daging Masak Hitam Nasi Kandaq

Permintaan ramai...Saya sertakan resepi ya

Bahan-bahan;
Daging (rebus dulu)
*Serai(ketuk)
Daun kari
Rempah 4 beradik(bunga lawang,cengkih,buah pelaga,kulit kayu manis)
(Semua bahan diatas tumis hingga naik bau)

Bahan kisar
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Cili kering(10-15 tangkai)nak kurangkan pon boleh
Serbuk kari dging

Kicap(saya guna kicap cap kipas udang masin)

Cara2
Bila bahan tumis yang bertanda * dah naik bau masukkan bahan yang dikisar hingga pecah minyak masukkan daging yang sudah direbus ...agak-agak minyak dah pecah elok cantik masukkan kicap kacau sebati...

last perasakan gula,garam,pak aji sikit ikut tekak masing2...(peringatan garam jangan banyak sebab kicap dah masin) a

Photos from Azlina Md Taib Iena