Tomyam Santan Berlemak.Jom Tengok Resepi

Tomyam Santan Berlemak.Jom Tengok Resepi

Sesekali kita cuba kelainan pula ye
Kena cuba dulu baru tahu sedap ke tidak
Ye tak??


TomYam santan lemak berkrim memang lain daripada yang lain, korang wajib cuba resepi ni!

BAHAN-BAHAN:

Beberapa ketul hirisan ayam
- 3 ekor udang
- 1 ekor sotong
- Lengkuas
- 2 batang serai
- 3-4 helai daun limau purut
- 1 pek Pes tomyam
- 1 biji limau nipis

-santan

Cara memasaknya:

1. Panaskan minyak dan tumis setengah pek tomyam. Lagi setengah pek simpan dulu.

2. Bila dah pecah minyak, masukkan tulang ayam, kepala udang, serai lengkuas, akar daun ketumbar. Jangan lupa basuh bersih akar daun ketumbar. Itu secret ingredient nak bagi tomyam lagi sedap.

3. Bila dah kesemua tu gaul sebati, letak santan. Separuh kotak pun dah cukup.

4. Gaul kan sebati. Biarkan seketika. Kemudian masuk kan air dan biar kan ia mendidih.

5. Selepas mendidih baru lah boleh letak bahan-bahan yang lain seperti udang, ayam dan sotong tadi. Dan jangan lupa daun limat purut dan perahan limau nipis. Kalau sukakan lagi masam, boleh perah lagi banyak. Lagi separuh baki pes tomyam tu, masa ni boleh letak. 

Dan sebelum tutup api, perasakan dengan garam dan gula.

6. Siap untuk dihidangkan

sumber:Resepi Ibu