Sweet and sour Dory Fish,Hidangan Sesuai Berbuka Puasa

Nak share idea untuk menu buka puasa. Senang je.

Sweet and sour Dory Fish

Pegi tesco (mayb tpt lain pun ade) cari dory cube. Ade yg sekor, bleh la kalau rajin nak menetak dia. Harga sepaket rm 10 je. Bleh la utk 4 5 org makan.

Utk ikan, celup kan ikan tu dlm telur. Telur tu pecah kan dulu letak dlm mangkuk, kacau2.. Lepas celup kat telur, celup pulak kat tepung serba guna Bestari. Pastu goreng la mcm biasa.

Bahan2 utk sos, agak2 la ikan korang bnyk mana. Ni contoh sukatan sos. Xyah kuah2 sgt.. Just so so sahaja. So so tu ape. Hahaha

1 cup sos cili
1 cup sos tomato
1/2 cup sos plum
Brown sugar 2 sudu besar. Ikut suka hang la nak manih tang mana.
1 sudu besar @ separuh biji air perahan lemon.

Satukan semua bahan2 ni dlm mangkuk, kacau jap letak tepi.

Bahan2 sayur.
Capsicum, boh la 3 kaler tu. Merah, hijau kuning. Nenas tin. Buah gajus kalau ade. Bawang merah potong wedges kalau nak la..

Letak minyak skit dlm kuali. Dah panas lit lit, baru tumis semua sos campuran tu. Kacau bagi likat berkilat, baru masuk ikan dory yg dah digoreng dengan tepung. Pastu masuk sayur tu. Kacau sekali gus. Siap.

Selamat mencobaaaaaa

Credit : Nora Abdullah