Resepi Biskut Kacang Gebu Di Hari Raya

Resepi Biskut Kacang Gebu Di Hari Raya 

Bahan-bahan:

500 gram kacang tanah
500 gram tepung gandum
370 ml minyak jagung Mazola
280 gram gula castor
2 sudu teh baking powder

Untuk sapuan di bahagian atas , satu biji kuning telur dicampur dengan sedikit serbuk pewarna kuning.

Cara-cara:

#1: Panaskan kuali pada api sederhana, masukkan kacang dan goreng tanpa minyak , selepas kacang siap digoreng, buangkan kulit dan blender kering kacang. Ketepikan.

#2: Dalam sebuah bekas , masukkan gula kastor, kacang tanah tadi , tepung gandum yang telah diayak dan baking powder. Kacau sebati terlebih dahulu , selepas itu gaul dengan memasukkan minyak jagung sedikit demi sedikit sehingga adunan boleh dibentuk menggunakan tangan dan sebati.

#3: Bentukkan doh menjadi bulat – bulat yang kecil dan tekan permukaan atas dengan menggunakan jari. Susun di dalam dulang pembakar , dan gliss atau sapu kuning telur . Boleh juga lekatkan kacang tanah yang kecil untuk hiasan.

#4: Panaskan oven pada suhu 175’C selama 5 minit , selepas itu masukkan dulang pembakar dan bakar pada suhu 175’C selama 20 minit atau permukaan biskut menjadi kekuningan.

Sejukkan biskut terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

LIKE & SHARE