Resepi stew ekor lembu style makan dengan roti

Resepi stew ekor lembu style makan dengan roti


1. Cairkan marjerin dan goreng kilas daging sekejap sehingga ada kekuningan.
2. Lepas tu angkat dan ketepikan
3. Dalam minyak yang sama tumis hirisan Bawang Holland + halia + bawang putih sehingga naik bau
4. masukkan daging yang digoreng tadi ke dalam periuk. Gaul dengan bawang tadi
5. kemudian masukkan stok rebusan daging atau ayam atau masukkan air + kuib knorr
6. Masukkan rempah mat salleh tu cam bay leaves, parsley flakes, oregano leaves, thyme leaves.
7. Masukkan tomato puri 2 sudu.
8. Rebus sehingga daging empuk dan lembut betul. Saya guna kaedah slow cook. Masuk biji kurma, perlahankan api dan kemudian tutup cover periuk.
9. Bila daging empuk betul2, masukkan sayuran cam carrot, bawang holand potong besar, ubi kentang dan buah tomato. Masak sehingga ubi empuk. Lau ada batang saderi lagi sedap. Masa masak ni saya tak ada.jadi tak letak.
10. Masukkan garam + lada hitam yang ditumbuk kasar.
11. Bila sayuran lembut, masukkan tepung jagung untuk pekatkan kuahnya.
12. Bila dah pekat..boleh hidang...sedap makan ngan roti atau nasi.
Selamat mencuba

kredit resepi

Catat Ulasan

0 Ulasan