Ayam bumbu rujak

Ayam bumbu rujak

Bahan-bahan 
1 kg ayam potong2 (cuci)
1 butir kelapa parut
1/4 cabe merah
6 siung bawang putih
12 siung bawang merah
6 siung kemiri
1 sdm ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 ruas lengkoas (memarkan)
2 barang sereh (memarkan)
3 lembar daun Salam
5 lembar daun jeruk
secukupnya Gula
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap

Langkah 
Goreng ayam sebentar sisihkan, ambil Santan kental 1 gelas sisihkan, ambil santan encer 2 gelas sisihkan
Haluskan semua bumbu, panaskan wajan beri minyak Tumis bumbu sampai harum lalu masukan Santan encer dan masukan ayam daun salam, lengkoas, daun jeruk dan sereh setelah hampir mengering masukan santan kental aduk rata tambahkan gula, garam dan penyedap tes rasa, aduk rata setelah bumbu agak kental matikan api, sajikan
Selamat mencoba