RESEPI SOMTAM SEDAP DAN CITARASA THAI
Share cpt! Sbb mmg sedap dan mudah!
Bahan-bahan
3 ulas bawang putih
1bijik mangga muda
5 bili cili padi
1/2 cawan udang kering digoreng garing
segenggam kacang tanah digoreng dan buang kulit
2 cawan betik muda diracik halus
1 biji tomato buang biji dipotong kasar
2 batang kacang panjang dipotong panjang2
3 helai daun limau purut diracik halus
3 sudu besar gula melaka diracik halus (secukup rasa)
perahan dari 1 biji limau nipis (secukup rasa)
3 sudu besar nam pla/fish sauce (secukup rasa)
Udang kering jenis besar 2genggam
1bijik mangga muda
5 bili cili padi
1/2 cawan udang kering digoreng garing
segenggam kacang tanah digoreng dan buang kulit
2 cawan betik muda diracik halus
1 biji tomato buang biji dipotong kasar
2 batang kacang panjang dipotong panjang2
3 helai daun limau purut diracik halus
3 sudu besar gula melaka diracik halus (secukup rasa)
perahan dari 1 biji limau nipis (secukup rasa)
3 sudu besar nam pla/fish sauce (secukup rasa)
Udang kering jenis besar 2genggam
Cara:
1) Tumbuk bawang putih, cili padi, udang kering dan kacang. Campurkan bersama bahan-bahan selebihnya.
1) Tumbuk bawang putih, cili padi, udang kering dan kacang. Campurkan bersama bahan-bahan selebihnya.
2) Gaul sebati. Saya guna lesung untuk tumbuk sikit semua bahan supaya jus-jus dari betik dan tomato keluar dan sebati dengan semua bahan.
0 Ulasan