Ayam Masak Halia

Bahan- Bahan

500 gm ayam [potong kecil dan basuh bersih]
3 s/b sos tiram ]
1/2 cawan air ] bancuh
1 s/k tepung jagung ]
1 s/k serbuk lada hitam
1 pokok daun bawang [potong pendek]
1 biji buah tomato [belah 4]
1/2 btng carrot- ptng kecil
minyak
garam dan sedikit gula



Bahan Hiris

5 cm halia
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 tangkai cili merah
4 tangkai cili padi merah- Yatie tambah

Cara-Caranya

Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga layu.
Masukkan ayam dan kacau rata. Masukkan sikit air dan tutup.
Masakkan ayam sehingga lembut. Masukkan carrot dan gaul sebati.
Masukkan bancuhan tepung jagung dan sos tiram. Biarkan sehingga pekat.
Masukkan tomato buah dan daun bawang. Kacau rata.
Hidangkan.