ASAM PEDAS IKAN BAWAL RESEPI MAK MEMANG POWER

ASAM PEDAS IKAN BAWAL RESEPI MAK MEMANG POWER

Bahan2 :

3 ekor ikan selar
8 biji bendi
1 biji tomato
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1cm halia
1cm isi kunyit
3 sudu besar cili giling
1/2 cawan air asam jawa
2 cawan air
Sedikit minyak
Gula dan Garam secukup rasa

Cara mak:

1-Ikan dibersihkan dan dipotong dua bahagian. Bendi di potong mengikut citarasa.

2-Tomato di belah empat Bawang merah, bawang putih, halia dan isi kunyit di tumbuk lumat.

3-Tumiskan bahan tumbuk. Bila dah agak kekuningan, masukkan cili giling dan air asam jawa. Masak sampai pecah minyak dan agak garing. Masukkan air, Bila mendidih masukkan bendi. Masak lagi dan masukkan ikan.

4-Biarkan sebentar Perasakan dengan gula dan garam serta tomato.

5-masukkan daun kesom/bunga gantang

6-biarkan mendidiih seketika, dan angkat
Sedap dimakan bersama nasi putih

kredit resepi:Resepi Masakan