RESEPI NASI BERINGIN SERAI ENAK DIMAKAN BERSAMA RENDANG

RESEPI NASI BERINGIN SERAI ENAK DIMAKAN BERSAMA RENDANG

Aroma wangi daripada serai ini sangat menyelerakan
Apakata waktu cuti sekolah begini tambah pula anak2 semuanya ada dirumah kita cuba resepi ni pula.
Bukan saja anak suami pun pasti suka


BAHAN-BAHAN:

400gm beras basmathi direndam sekurangnya sejam
1 biji bawang merah/besar | dikisar halus
7 ulas bawang putih | dikisar halus
1.5 sm inci halia | dihiris halus
6 batang serai | dihiris halus dan dikisar halus
50gm rempah empat sekawan | campuran bunga lawang, pelaga, kayu manis dan cengkih
½ sudu teh halba
1 tangkai daun kari
2 sudu makan majerin
350ml air
150ml santan
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK :

Panaskan marjerin dan sedikit minyak masak di dalam periuk
Tumiskan bahan yang telah dikisar halus, serai yang telah dihiris
Kemudian masukkan serai yang telas dihiris halus bersama sama rempah empat sekawan dan biji halba, tumis sehingga wangi
Masukkan beras ke dalam periuk, gaul rata kemudian masukkan air dan santan.

Perasakan nasi dengan sedikit gula dan garam secukup rasa
Masak selama 20 minit dengan api sederhana. Tudung rapat apabila air hampir kering, dan gaulkan nasi. Kecilkan api.
Hidangkan dengan rendang

SUMBER:majalahRasa