Seleranya Makan Nasi Bersama Acar ikan Masin

Seleranya Makan Nasi Bersama Acar ikan Masin



•Bahan-Bahan
isi ikan kurau masin 1 mangkuk
Cili api kampung 1/2 cawan
Kismis 1/2 cawan
Lobak manis cincang 1/2 cawan
Jeruk buah pala 1 cawan - hiris nipis
Jeruk mangga kulit 1 cawan - hiris nipis
Biji bijan 1 sudu makan - sangai
Bawang merah 10 biji
Bawang putih 10 biji
Cuka makan 1 cawan
Gula pasir 1 cawan
Rempah kari 2sb
Minyak masak 2 cawan

•Bahan Kisar
Lada kering 2 genggam
Bawang merah 5 biji
Bawang putih 5 biji
- kisar sampai halus

•Cara Menyediakan
1) Kupas kulit bawang merah bawang
putih..biarkan sebiji2..kemudian campur
dengan cuka..rendam 1 jam

2) Basuh ikan masih..potong kecik2,
kemudian goreng sampai gareng..
angkat letak tepi dulu

3) Kemudian terus masukkan bahan kisar,
Masak sampai betul2 pecah minyak..
kacau jek... kemudian masukkan gula
dan rempah kari.. kacau je k..

4) Akhir sekali masukkan bawang yg
direndam cuka tadi..dengan cuka2
sekali... dan semua bahan2.. ikan masin
jeruk.. semua lah k..kacau sampai
sebati.... taburkan biji bijan..

5) Sejukkan dulu baru masukkan
dalam bekas..

No comments