Sotong bakar berkuah

kak tie Februari 28, 2018

Satu menu je mlm ni...
Sotong bakar berkuah...Pnh x try bakar sotong lps tu masak kuah dr perapan sotong dan tambahkan sayur...Curah ats sotong bakar td.. Mkn dgn nasi pns2... Selera habaq hang..hihi..

Resepi:

1kg sotong
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
3 sudu besar kicap
2 sudu besar madu
1 sudu gula
Sedikit garam dan ajinamoto

- Kelar sotong
- Masukkan sos tiram, sos cili, madu, kicap, gula,garam dan ajinamoto ke dlm bekas. Kacaukan. Dan masukkan sotong.. Perap selama 1-2 jam.
-Bakar sotong. Nk guna oven boleh.. Nk guna magic pan boleh.. Tp lagi sedap bakar guna dapur arang.

Bahan utk kuah:

4 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
3 biji cili padi*
Blendkan bahan bertanda *
Kacang panjang
Karot
1 biji bawang holland hiris.

-Tumiskan bahan kisar td.. Masukkan karot. Masukkan bawang holland hiris bersama cili padi hiris..
-Masukkan kacang panjang. Masukkan kuah perapan tadi.. Kalau warna kurang gelap.. Tambah kicap ckit.. Tutup api.. Dan curahkan atas sotong bakar tadi..

Siap utk di santap..