AYAM MASAK BALI ( NORIEN STYLE )

AYAM MASAK BALI ( NORIEN STYLE )

Bahan-bahannya:

Ayam ( potong.. lumur dgn serbuk kunyit, garam dan aji )
4 btg serai ( di titik )
3 tangkai daun kari 
Sedikit halia ( potong dadu )
5 biji cili padi 
1 biji bawang besar ( di hiris )
1 senduk kicap tamin ( sy guna kicap lemak manis Jalen je )
Garam 
Serbuk perasa @ kiub 
Sedikit gula 

Bahan kisar:

1-1 1/2 senduk cili kering 
5 ulas bawang putih 
1 biji bawang besar 
Sedikit belacan 
** kisar semua bahan di atas 

Cara-caranya:

- Gorengkan ayam kekuningan.. Toskan 
- Menggunakan minyak goreng ayam tadi, masukkan serai hingga naik bau 
- Masukkan daun kari, halia dan cili padi 
- Kemudian masukkan bahan kisar, goreng hingga pecah minyak.. Masukkan kicap 
- Masukkan air.. Kemudian masukkan pula ayam dan bawang besar.. Masukkan Garam, gula dan kiub @ serbuk perasa
- Biarkan sebati.. Siap