Ayam Masak Merah Perak
Bahan blend:
10tangkai cili kering*
1sdu makan jintan manis*
3sdu makan kacang tanah*
2bji buah keras*
1inchi belacan*
2 bunga lawang*
2cengkih*
1/4btg kayu manis* (x blh byk sbb bau kuat)
1bji cili hidup
5bji bwg merah
- sangai bahan bertanda* dan blend halus dgn sikit air bersama cili hidup dan bawang merah. dah blend campurkan 4SDU BESAR
10tangkai cili kering*
1sdu makan jintan manis*
3sdu makan kacang tanah*
2bji buah keras*
1inchi belacan*
2 bunga lawang*
2cengkih*
1/4btg kayu manis* (x blh byk sbb bau kuat)
1bji cili hidup
5bji bwg merah
- sangai bahan bertanda* dan blend halus dgn sikit air bersama cili hidup dan bawang merah. dah blend campurkan 4SDU BESAR
SOS TOMATO.
Bahan tumis:
2bji bwg merah dimayang
3ulas bwg putih dimayang
3inchi halia dimayang
1 kulit kayu manis
1 bunga lawang
3 cengkih
1/3cwn santan pekat
1/2ekor ayam lumur garam kunyit dan goreng skjp
sedikit air
-tumis semua bhn tumis hgga wangi. masukkan bhn blend tadi bersama sos tomato dan tumis hgga garing. masukkn ayam goreng dan tambah sedikit air masak sebentar. last masukkan santan pekat dan perasa dgn garam n gula.
2bji bwg merah dimayang
3ulas bwg putih dimayang
3inchi halia dimayang
1 kulit kayu manis
1 bunga lawang
3 cengkih
1/3cwn santan pekat
1/2ekor ayam lumur garam kunyit dan goreng skjp
sedikit air
-tumis semua bhn tumis hgga wangi. masukkan bhn blend tadi bersama sos tomato dan tumis hgga garing. masukkn ayam goreng dan tambah sedikit air masak sebentar. last masukkan santan pekat dan perasa dgn garam n gula.
Pemilik resepi : Cik Puan Nurshima via MAHN
Share Supaya Tak Hilang
0 Ulasan